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Cerveza artesanal vs. Cerveza industrial: ¿Cuál es mejor?

Cerveza artesanal vs. Cerveza industrial: ¿Cuál es mejor?

En los últimos años, la cerveza artesanal se ha hecho cada vez más popular. Las cervezas artesanales son elaboradas por pequeñas cervecerías que operan independientemente de las grandes corporaciones. Sin embargo, mucha gente parece no estar segura de cómo se comparan estos dos tipos de cerveza en lo que respecta al sabor. Exploremos este tema y veamos si podemos determinar cuál es mejor.

El primer factor que mucha gente parece tener en cuenta cuando elige entre cerveza artesanal e industrial es el precio. La mayoría de las personas optan por la cerveza industrial simplemente porque son más baratas. Esto hace que algunos defensores de la cerveza artesanal argumenten que no podemos medir que una cerveza sea mejor que otra simplemente por el precio sin tomar en cuenta otros aspectos como sabor, calidad, variedades, etc.

Los fabricantes de cerveza artesanal tienden a estar más preocupados por la calidad y la originalidad como factor de diferenciación a diferencia de las empresas gigantes, que se preocupan principalmente por producir y vender volumen. Es decir, que como consumidor, una cerveza artesanal tiende a ofrecer una experiencia gustativa que es lo que la mayoría de los amantes de la cerveza artesanal buscan.

Uno de los argumentos que defienden la cerveza industrial es que, a pesar de que algunas personas aprecian las marcas artesanales porque son más individuales y genuinas, esto no significa necesariamente que sean mejores.

En en términos de sabor, algunas personas señalan que la cerveza industrial tiene menos cuerpo, es más ligera y con menos sabor. Esto se debe principalmente a que las cervezas industriales manejan ingredientes como el arroz y maíz que son ingredientes con alto contenido en azúcares fermentables que ayudan a generar el alcohol en la cerveza pero sin agregar sabor mientras que las cervecerías artesanales utilizan 100% cereales como cebada, centeno, trigo ya que lo que busca la cerveza artesanal es crear esa experiencia de sabores al paladar.

En conclusión, en lo que respecta al sabor, mucha gente sostiene que la cerveza artesanal es mejor que la industrial. Los cerveceros artesanales se preocupan más por la calidad y la autenticidad, mientras que los industriales se centran principalmente en el volumen. Esto significa que, como consumidor, puedes esperar que una cerveza artesanal ofrezca una experiencia de sabor más rica. Sin embargo, el precio suele ser una consideración importante a la hora de elegir entre los dos tipos de cerveza, y las industriales suelen ser más baratas. Al final, todo depende de lo que busques en una cerveza.

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